だいぶ暫くぶりの投稿になってしまいました。
先日、那覇市泉崎にある鮨・肥後勝さんにお邪魔したので、その時の料理の紹介です。
私の一番のお勧めは〈のどぐろ炙り刺し〉〈あなごの握り〉〈生牡蠣〉です。これは外すことが出来ません。
その日はアワビの踊り食いもありました。新鮮なアワビだとレモンを搾ると踊るんです！！
いつ行っても大満足の料理です。
因みに料理人の方々はほぼ県外の方ですが、その中にひとり宮古顔をしてる方がいて、その方が、私のことを『ねーさん！』って呼んでました・・ 私とほぼ同年代なはずなのに？？、と思ってました。。後日知ったのですが、その料理人の方は私より20歳ほど年下とのこと。
沖縄ではいわゆる復帰っ子と呼ばれる私世代、私も今年いよいよ大台に突入します。年齢に負けない様にパワフルに行きたいです！
